Udang Saos Padang

Name: Udang Saos Padang
Yield: 2Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor udang ukuran besar (saya pakai udang pancet) +- 150gr; 1 buah bawang bombay iris memanjang; 2 lembar daun jeruk; Seruas jahe; Secukupnya gula,garam,merica; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap manis; 3 sdm saos sambal; 2 sdm saos tomat; 100 ml air (secukupnya); Sedikit minyak; 6 cabe rawit; 4 bawang merah; 2 bawang putih

Meliana Sutanto @Melianas23

Jakarta

Udang Saos Padang

Meliana Sutanto @Melianas23

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2Porsi

5 ekorudang ukuran besar (saya pakai udang pancet) +- 150gr
1 buahbawang bombay iris memanjang
2 lembardaun jeruk
Seruasjahe
Secukupnyagula,garam,merica
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap manis
3 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tomat
100 mlair (secukupnya)
Sedikitminyak
Bumbu halus :
6cabe rawit
4bawang merah
2bawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang,buang sungut nya dan kucuri jeruk nipis
2

Panaskan wajan, kasih sedikit minyak. Tumis udang sampai berubah warna(sebentar saja) lalu angkat dan sisihkan
3

Pakai minyak sisa goreng udang, tumis bawang bombay sampai layu
4

Tambahkan bumbu halus,jahe,daun jeruk, masak sampai bumbu matang
5

Masukkan semua saos, tambahkan air tunggu sampai mendidih dan koreksi rasa (saya campurkan dulu semua saos ke dalam mangkuk)
6

Masukkan udang dengan api besar, aduk rata dan cepat. Angkat sajikan