Kue ku terigu

Name: Kue ku terigu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Isian:; 1 butir kelapa muda parut; 100 gr Gula merah; 3 sdm Gula pasir; Sejumput garam; 2 helai Daun pandan; 250 gr Bahan kulit:; 250 gr Terigu; 2 biji Kentang kukus haluskan; 1/2 saset fermipan; 2 sdm Gula pasir; 100 ml Santan kental; 1/2 sdt Garam; 1 sdm Margarine; Buat alas: bisa cup kertas, daun pisang, kertas roti yang dibentuk bulat,

Rini Hastuti @cook_4806241

Yogyakarta

Kue ku terigu

Rini Hastuti @cook_4806241

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Isian:
1 butirkelapa muda parut
100 grGula merah
3 sdmGula pasir
Sejumputgaram
2 helaiDaun pandan
250 grBahan kulit:
250 grTerigu
2 bijiKentang kukus haluskan
1/2 sasetfermipan
2 sdmGula pasir
100 mlSantan kental
1/2 sdtGaram
1 sdmMargarine
Buat alas: bisa cup kertas, daun pisang, kertas roti yang dibentuk bulat,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Isian: masak gula pasir, gula halus, garam, daun pandan, gula merah, tambahkan air matang kurleb 250 ml atau 1 gelas. Aduk trus sampai air menyusut kering, angkat, dinginkan
2

Kulit: Campur terigu, fermhpan, gula, kentang halus aduk rata. Tuangi santan sedikit2 uleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarine, uleni lagi sampai kalis. Diamkan 30 menit sampai mengembang
3

Setelah mengembang ambil adonan kurleb 30 gr, bulatkan, pipihkan lalu isi dengan 2 sdm adonan isi. Bulatkan lagi sampai membentuk bakpao . Atau bisa dibentuk bakpao mawar (seperti yang di foto).
4

Taruh diatas alas kertas roti atau daun pisang.Kukus 7 menit dengan api sedang. Angkat.
5

NOTE: Bila ingin kue berwarna bisa ditambah pewarna kue di adonan kulit.
Jangan lupa alasi dengan serbet bersih tutup dandang selama mengukus, agar kue tidak bantat (air menetes)