Sayur Asem isi minimalis rasa maksimal

Name: Sayur Asem isi minimalis rasa maksimal
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 jagung manis; 1 labu sayur besar; 5 kacang panjang; 100 gr kacang tanah; 2 genggam Daun tangkil/ melinjo; 2 cabe merah (saya dan suami ga suka pedas); 1 tomat besar; 2-3 buku jari lengkuas; 5-7 lembar daun salam; 2 gula merah; Sebungkus kecil asem jawa; Garam, gula pasir, kaldu bubuk; 1 L air; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 Kemiri; a

amelia ayu @a_mel_ia

Bandung

Pake bahan seadanya di kulkas yg penting rasa tetep ala resto 😋

Lebih banyak

Sayur Asem isi minimalis rasa maksimal

amelia ayu @a_mel_ia

Bandung

Pake bahan seadanya di kulkas yg penting rasa tetep ala resto 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jagung manis
1labu sayur besar
5kacang panjang
100 grkacang tanah
2 genggamDaun tangkil/ melinjo
2cabe merah (saya dan suami ga suka pedas)
1tomat besar
2-3 buku jarilengkuas
5-7 lembardaun salam
2gula merah
Sebungkuskecil asem jawa
Garam, gula pasir, kaldu bubuk
1 Lair
Bahan yg dihaluskan:
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5Kemiri
a

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera (labu sayur sblm dicuci dibelah 2 lalu digosokan dulu sampai semua getahnya keluar)
2

Rajang tomat, cabe merah, gula merah(agar mudah larut), memarkan lengkuas, remas daun salam
3

Haluskan bumbu halus lalu sisihkan
4

Rebus jagung hingga setengah matang, masukan labu sayur tunggu setengah matang, masukan kacang panjang disusul dengan kacang tanah
5

Masukan bumbu rajang dan bumbu halus, lengkuas serta daun salam, asam jawa, dan gula merah. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, aduk, koreksi rasa
6

Terakhir masukan daun tangkil/ daun melinjo. Diamkan sebentar setelah mendidih, angkat, hidangkan.