Sambel goreng kentang krecek

Name: Sambel goreng kentang krecek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang; secukupnya Krecek; Santan dr 1 butir kelapa; Bumbu halus:; 7 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 15 biji cabe merah; 7 biji cabe rawit; 1 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 3 lembar daun salam; secukupnya Garam, gula jawa, dan penyedap

Dwii Mukti @cook_8377750

Kebumen

Sambel goreng kentang krecek

Dwii Mukti @cook_8377750

Kebumen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkentang
secukupnyaKrecek
Santan dr 1 butir kelapa
Bumbu halus:
7 buahbawang merah
2 buahbawang putih
2 buahkemiri
15 bijicabe merah
7 bijicabe rawit
1 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
3 lembardaun salam
secukupnyaGaram, gula jawa, dan penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, cuci bersih lalu potong dadu, goreng hingga kuning kecoklatan
2

Haluskan bumbu, geprek untuk lengkuas dan sereh.
3

Buat santan jd 2 adonan cair dan kental. Jgan terlalu banyak airnya.
4

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan garam, gula, lengkuas, sereh dan daun salam.
5

Masukkan santan cair, masak hingga mendidih sambil diaduk
6

Masukkan kentang yg sudah digoreng, masukkan santan kentalnya masak hingga mendidih lagii, jangan sampe pecah.
7

Setelah santan mendidih, masukan kreceknya, tambahkan penyedap dan koreksi rasa.
8

Angkat dan sajikann