Lele bakar

Name: Lele bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg lele; 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 4 butir kemiri; secukupnya ketumbar; secukupnya gula dan garam; penyedap/kaldu bubuk; daun salam; daun jeruk; jahe; laos; 2 buah gula merah; secukupnya kecap

Astri Mega @dapur_ila

Surakarta

Daripada beli mnding bikin sndiri krn selain lebih hemat rasanya pun sesuai dg lidah sendiri.. Suami sama anak suka😊

Lebih banyak

Lele bakar

Astri Mega @dapur_ila

Surakarta

Daripada beli mnding bikin sndiri krn selain lebih hemat rasanya pun sesuai dg lidah sendiri.. Suami sama anak suka😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kglele
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
4 butirkemiri
secukupnyaketumbar
secukupnyagula dan garam
penyedap/kaldu bubuk
daun salam
daun jeruk
jahe
laos
2 buahgula merah
secukupnyakecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dari kotoran dan bilas smpai lendir bersih
2

Goreng kering dengan minyak yg cukup
3

Haluskan bumbu lalu tumis, tmbah air. Masukkan gula merah+kecap. Biarkan smpai gula merah mncair, daun salam,daun jeruk,jahe,laos. Lalu masukkan ikan lele.. Sampai air menyusut.
4

Siapkan pemanggang.. Saya menggunakan loyang khusus memanggang
5

Jika sudah panas panggang ikan. Sajikan dengan sambal trasi