Ambil sesendok tepung bumbu, buat adonan basah. Campur sisa tepung bumbu dengan tepung maizena biarkan kering.

Celupkan tahu ke adonan basah, lalu balurkan ke adonan tepung kering. Goreng sampai kecoklatan dan krispi. Sisihkan.

Tumis bawang merah bawang putih sampai agak matang (sesuai keinginan ya, kalau saya suka yg matengnya nanti bebumbuan ini kering), daun jeruk, sereh, dan kemudian masukkan potongan cabe rawit, terakhir daun bawang.

Sampai kematangan bumbu yang dilehendaki, masukkan secukupnya garam dan gula pasir.

Setelah cukup, masukkan tahu krispi tadi, aduk-aduk, matikan api. Jangan khawatir tdk enak, secara tahu gorengnya sdh gurih hehehee.. Tambahan daun jeruk dan sereh menambah aroma jd makin sedap.

Terima kasih dan selamat mencoba, semoga enak ya..