Tongseng daging sapi ekspress

Name: Tongseng daging sapi ekspress
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; Daun kol banyak bebas; Daun bawang/loncang. Jumlah bebas; 2 buah tomat; 2 buah sereh. Geprek; 2 buah cengkeh; 3 gelas belimbing air utk merebus daging; 5 cabe rawit (jml menyesuaikan selera). Iris kecil; 2 sdt minyak goreng utk menumis; 5 sdm kecap manis. Kalo mau lbh manis, kecap blh ditambah; Bumbu halus:; 4 buah bawang merah. Ambil 1 buah, iris tipis, sendirikan; 2 buah bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 sdt merica butir (merica bubuk juga blh); 1/2 sdt ketumbar; Sejumput jintan; 2 buah kemiri; secukupnya Gula garam

Ramban @sy_ramban

Cepat tanpa santan. Bumbu anti ribet, tinggal uleg2 cemplung

Lebih banyak

Tongseng daging sapi ekspress

Ramban @sy_ramban

Cepat tanpa santan. Bumbu anti ribet, tinggal uleg2 cemplung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging sapi
Daun kol banyak bebas
Daun bawang/loncang. Jumlah bebas
2 buahtomat
2 buahsereh. Geprek
2 buahcengkeh
3 gelas belimbingair utk merebus daging
5cabe rawit (jml menyesuaikan selera). Iris kecil
2 sdtminyak goreng utk menumis
5 sdmkecap manis. Kalo mau lbh manis, kecap blh ditambah
Bumbu halus:
4 buahbawang merah. Ambil 1 buah, iris tipis, sendirikan
2 buahbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 sdtmerica butir (merica bubuk juga blh)
1/2 sdtketumbar
Sejumputjintan
2 buahkemiri
secukupnyaGula garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris kecil daging. Lalu rebus sampai empuk. Kira2 10 menitan. Kalo air sudah menyusut tp daging blm empuk, blh tambah air lagi. Kalo pake panci presto makin cepat empuk.
2

Sambil menunggu daging empuk, uleg semua bumbu halus.
3

Potong2 tomat, daun bawang n kol, ukuran sesuai selera. Sisihkan.
4

Panaskan minyak goreng di wajan. Lalu tumis bumbu halus. Tumis sampai harum.
5

Masukkan rebusan daging tadi. Lalu masukkan sereh, cengkeh, kecap manis. Aduk, tunggu sebentar sampai air ga terlalu komplang. Lalu berutan masukkan irisan rawit, bawang merah, kol, daun bawang, tomat. Aduk. Tes rasa. Tunggu mendidih.