Kepiting Pedas Manis

Name: Kepiting Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kepiting (bersihkan, lalu rebus 1 menit dgn 2 btg serai dan 1 lembar daun salam); 2 btg serai; 4 lembar daun jeruk; 2 sdm saus tiram; Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk ayam; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 bh cabe merah keriting; 20 bh cabe rawit merah; 1/4 s dt merica butiran; 2 bh tomat

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Kepiting Pedas Manis

Novi Indah @Novi_Indah3108

Manado

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
2 kgkepiting (bersihkan, lalu rebus 1 menit dgn 2 btg serai dan 1 lembar daun salam)
2 btgserai
4 lembardaun jeruk
2 sdmsaus tiram
Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk ayam
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 bhcabe merah keriting
20 bhcabe rawit merah
1/4s dt merica butiran
2 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, masukan bumbu halus, daun jeruk dan serai, tumis hingga wangi.
2

Masukan kepiting aduk rata, lalu tambahkan air sampai kepiting terendam dgn air, birkan mendidih dan bumbu meresap, dan kuah sedikit berkurang.
3

Tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata kembali sampai bumbu meresap, koreksi rasa, jika udh pas matikan api dan siap di sajikan.