Potong-potong kangkung sesuai selera, lalu cuci bersih.

Siapkan bumbu iris, dipotong-potong kecil,

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu iris, daun salam, sedikit garam, dan udang rebon, ketika bumbu sudah harum, masukkan tempe busuknya, tumis lagi hingga bumbu meresap, lalu masukkan kangkung yang sudah dicuci, masak hingga kangkung mulai layu, masukkan kecap, dan penyedap rasa, masak hingga bumbu meresap, jangan lupa tes rasa. Jika dirasa sudah cukup, angkat tumis kangkung dan sajikan.
Selamat mencoba.

Tips : ketika memasak kangkung jangan terlalu lama, agar kangkung tidak berubah warna,
Jangan tambahkan air, sebab ketika kangkung dicuci, kangkung dengan sendirinya sudah menyimpan air, ketika ditumias akan mengeluarkan air,