Kepiting Balado

Name: Kepiting Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kepting super; 10 sdm saus tomat; Secukupnya minyak goreng untuk menumis; Secukupnya air; 15 sdm saus extra pedas; 5 sdm sauri saos tiram; 1 buah bawang bombai (iriskan); 5 buah bawang merah (iriskan); 3 buah bawang putih (iriskan); 10 buah cabai setan; 3 helai daun bawang (iriskan); 1 helai sere (gecek); 3 helai daun jeruk; 2 helai daun salam; 1 buah jahe (iris); 1 buah laos (iris); 1 bungkus ladaku; 2 butir telur

Via Oktaviani @cook_13873141

Taman Widya Asri Serang-Banten

Kepiting Balado

Via Oktaviani @cook_13873141

Taman Widya Asri Serang-Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkepting super
Bumbu balado :
10 sdmsaus tomat
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
Secukupnyaair
15 sdmsaus extra pedas
5 sdmsauri saos tiram
1 buahbawang bombai (iriskan)
5 buahbawang merah (iriskan)
3 buahbawang putih (iriskan)
10 buahcabai setan
3 helaidaun bawang (iriskan)
1 helaisere (gecek)
3 helaidaun jeruk
2 helaidaun salam
1 buahjahe (iris)
1 buahlaos (iris)
1 bungkusladaku
2 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kepting menjadi 2 bagian, setelah itu Rebus terlebih dahulu kepiting dengan rebusan air jahe, kira-kira 10 menit setelah itu
2

Siapakan wajan berisi minyak untuk menumis, tumis bawang bombai, bawang merah, bawang putih dan cabai setan
3

Masukan air secukupnya, tunggu mendidih masukan 2 butir telur lalu di orak arik telurnya kemudian masukan saus tomat, saus sambal dan saus tiram
4

Masukan sere, daun salam, daun jeruk, jahe dan laos dan kasih 1 sachet ladaku, 1 Sachet masako (jika kurng rasa asin tambahkan garam) dan 1 sendok gula
5

Lalu masukkan keepting yang direbus tadi ke dalam wajan yg berisi bumbu dan jangan lupa tambahkan irisan daun bawang
6

Tunggu sampai kelihatannya sudah matang, kepiting balado siap di sajikan