Pindang patin seger

Name: Pindang patin seger
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ikan patin segar (harus segar, jgn yg dikulkas); 5 bawang merah; 3 bawang putih; 15 bh cabe rawit; 5 bh cabe merah; 1 bh Sereh geprek; 2-3 cm jahe; 4-5 cm kunyit; 1 bh lengkuas geprek; Seikat kecil kemangi,cuci bersih; Sepotong daun bawang; 1 bh tomat; 1 btr Kemiri; Garam; Penyedap rasa; 2 cm Terasi

Kekey @cook_9703702

Ogan Komering Ulu Timur

Saya lagi hamil 2bulan, bbrp hr sudah tdk nafsu makan nasi. Akhirny bbrp menit yg lalu dpt ide masak yg seger2,akhirny eksekusi Pindang Patin deeh. Daaan...alhamdulillah, saya lahap suami pun suka😁😍😘. Resep ini saya tulis,karena saya ini tipe orang yg pelupa, takut besok2 amnesia,jd di tulis saja..hehe

Lebih banyak

Pindang patin seger

Kekey @cook_9703702

Ogan Komering Ulu Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/2 kgIkan patin segar (harus segar, jgn yg dikulkas)
5bawang merah
3bawang putih
15 bhcabe rawit
5 bhcabe merah
1 bhSereh geprek
2-3 cmjahe
4-5 cmkunyit
1 bhlengkuas geprek
Seikatkecil kemangi,cuci bersih
Sepotongdaun bawang
1 bhtomat
1 btrKemiri
Garam
Penyedap rasa
2 cmTerasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan patin, minimal 4-5x di air mengalir, sampai benar2 bersih. Lalu lumuri dg sahang+garam (supaya bau amisny hilang)
2

Halus kan semua bumbu : bawang, kemiri,cabai, jahe,kunyit,garam dan terasi.Geprek lengkuas dan sereh.
3

Tumis bumbu halus + geprek, dg sedikit minyak. Sambil menumis sampai harum dan menguning,didihkan air kira2 700cc.
4

Setelah didih air,masukkan bumbu tumis,tunggu sampai mendidih.setelah mendidih masukkan daun bawang, tomat iris,kemangi,dan ikan patin. Tes rasa, tambahkan penyedap dan garam sesuai selera
5

NB : kunciny memasukkan bumbu tumis dan ikan patinnya harus saat air mendidih ya...dpt mempengaruhi cita rasa kesegaran kuah dan ikannya.😉😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kekey @cook_9703702

pada 08 Februari 2019 04.30

Ogan Komering Ulu Timur

I love cook, because I really like eating some food😍😅. I want made healty food for my love little famz everyday🤗sebenarny saya tdk terlalu berbakat memasak, tp saya suka membuatkan masakan yg homemade dan sehat unt kluarga kecil saya, dan cookPad solusi nya unt saya si ibu muda yg msh ingin banyak belajar dalam hal kuliner😍😘. happy cooking mama...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Sereh Cabe Rawit Kemangi Patin Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya