Ayam Goreng Mentega

Name: Ayam Goreng Mentega
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam (Negeri/Kampung); 1 buah Bawang Bombay; 4 siung Bawang Putih; 2 buah Cabe Merah Besar, iris serong; 2 batang Daun Bawang, iris kecil; 6 sdm Kecap Inggris; 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Asin; 1 sdm Kecap Manis; 4 sdm Mentega; 1 sdm Minyak Goreng; Sedikit Air; Sedikit Merica; Sedikit Gula Pasir; Kalau kurang asin tambahkan sedikit garam

Monique Yau @Monillicious22

Ngulik salah satu menu andalan saya nih, ayam goreng mentega. Harum, gurih dan nagih.. siapa juga yang doyan? 😛

Lebih banyak

Ayam Goreng Mentega

Monique Yau @Monillicious22

Ngulik salah satu menu andalan saya nih, ayam goreng mentega. Harum, gurih dan nagih.. siapa juga yang doyan? 😛

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

1/2 ekorAyam (Negeri/Kampung)
1 buahBawang Bombay
4 siungBawang Putih
2 buahCabe Merah Besar, iris serong
2 batangDaun Bawang, iris kecil
6 sdmKecap Inggris
2 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Asin
1 sdmKecap Manis
4 sdmMentega
1 sdmMinyak Goreng
SedikitAir
SedikitMerica
SedikitGula Pasir
Kalau kurang asin tambahkan sedikit garam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan sedikit garam dan merica lalu diamkan beberapa saat.
2

Panaskan minyak dan goreng ayam sebentar. Cukup sampai kuning keemasan, jangan sampai coklat nanti terlalu kering. Angkat dan tiriskan minyak.
3

Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dan mentega. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay sampai harum tambahkan potongan cabe merah besar dan daun bawang.
4

Setelah bawang mengeluarkan aroma harum, masukkan kecap inggris, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, saus tiram dan air, koreksi rasa. Apabila sudah asin tidak perlu tambah garam.
5

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi lalu masak sebentar sampai air agak sedikit menyusut sambil di aduk2. Angkat lalu sajikan. Semoga suka ❤