Kepiting Saos Tiram

Name: Kepiting Saos Tiram
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting rajungan, rebus sampai matang; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 buah cabai merah; 1 ruas jahe; 2 buah cabai besar diriis; secukupnya Garam; secukupnya Knor (bisa diganti penyedap lain); 3 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 5 sdm saos tiram; secukupnya Gula pasir; 1 sdt merica putih butiran; 2 gelas belimbing air

Star @vioviolet

Denpasar

Punya papa ga suka masakan beli, jadi pengennya apa musti masak dirumah. Hari ini papa ngidam banget sm kepiting jd ya udah ak sama mama belajar masak kepiting saos tiramnya, eehh ternyata rasanya muantaaapppp

Lebih banyak

Kepiting Saos Tiram

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 kgkepiting rajungan, rebus sampai matang
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 buahcabai merah
1 ruasjahe
2 buahcabai besar diriis
secukupnyaGaram
secukupnyaKnor (bisa diganti penyedap lain)
3 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
5 sdmsaos tiram
secukupnyaGula pasir
1 sdtmerica putih butiran
2 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih kepiting, kalau perlu digosok pakai sikat gigi supaya kotoran yg menempel di cangkang hilang
2

Rebus kurleb selama 15 menit, sampai warna kulitnya merah yaa, kalau sudah matang, tiriskan, lalu cangkangnya agak dipukul2 sedikit supaya agak remuk biar bumbunya bs meresap ke daging
3

Haluskan semua bahan menggunakan food prosessor : cabai merah , bawang putih, bawang merah dan merica butiran (cabai merah besarnya jangan ya)
4

Setelah halus tumis hingga harum mewangi semerbak 😆😆 , tambahkan cabai merah besar yg sudah diiris, serta jahe, bawang bakung kalau suka ya
5

Tambahkan saos sambal, saos tomat, saos tiram, garam, knor, dan gula dan air, aduk sampai rata.
6

Jika bumbu sudah matang dan wangi, masukkan kepiting yg sudah selesai direbus, diamkan kurleb 5menit supaya meresap, angkat dan dah jadiii deehhh😋😋😋