Asam Pedes Daging

Name: Asam Pedes Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging Sengkel / daging betis; 15 bh Cabai merah keriting; 10 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 Jahe (sebesar telunjuk); 1 lengkuas (sebesar telunjuk geprek); 1 btg sereh; 1 lembar daun kunyit; 5 lembar daun jeruk; 3 biji asam kandis; secukupnya Garam; secukupnya Air; 2 sdm Minyak goreng

Nyonya Panduko @cook_8296838

Asal masakan ini dari sumatera barat "Asam Padeh Dagiang"
Resep simple tanpa santan👌

Lebih banyak

Asam Pedes Daging

Nyonya Panduko @cook_8296838

Asal masakan ini dari sumatera barat "Asam Padeh Dagiang"
Resep simple tanpa santan👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgdaging Sengkel / daging betis
15 bhCabai merah keriting
10 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1Jahe (sebesar telunjuk)
1lengkuas (sebesar telunjuk geprek)
1 btgsereh
1 lembardaun kunyit
5 lembardaun jeruk
3 bijiasam kandis
secukupnyaGaram
secukupnyaAir
2 sdmMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender halus semua bahan kecuali lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, dan sereh
2

Campurkan bahan halus dengan daging sengkel/betis yang sudah dicuci bersih ke dalam panci, lalu tuang air secukunya sekitar 2/3 tinggi panci, kalau aku 400ml
3

Masukkan daun kunyit, daun jeruk, sereh dan lengkuas geprek
4

Tuang minyak goreng 2 sdm lalu aduk rata
5

Masak dengan api kecil saja
6

Setelah daging stengah empuk, masukkan asam kandis dan garam secukupnya
7

Tunggu hingga daging empuk sambil diaduk2,hingga kuah meresap dan kental, tes rasa dan siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nyonya Panduko @cook_8296838

pada 10 Februari 2019 15.19

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya