Terong Tumis Kecap

Name: Terong Tumis Kecap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah terong; 1 batang daun bawang (besar); 4-5 siung bawang merah; 4-5 buah cabe rawit (kl suka pedas tambahin lagi); secukupnya ikan teri; secukupnya garam, kecap asin; secukupnya kecap manis (kl suka agak manis skip kecap asin atau bisa jg digabung)

Jewel Assasin @cook_2662018

Palembang

Terong tumis kecap ini, resep dr mama ku. Dr dlu, kl sayur terong..mama lbh suka dimasak kayak gini..dr pd d goreng yg terlalu berminyak. Jadi sampai skrg dah merid pun, saia jg lbh suka masak kayak gini. Lebih enak, dicoba aja

Lebih banyak

Terong Tumis Kecap

Jewel Assasin @cook_2662018

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 buahterong
1 batangdaun bawang (besar)
4-5 siungbawang merah
4-5 buahcabe rawit (kl suka pedas tambahin lagi)
secukupnyaikan teri
secukupnyagaram, kecap asin
secukupnyakecap manis (kl suka agak manis skip kecap asin atau bisa jg digabung)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tangkai terong, tidak perlu dikupas, lalu cuci bersih dan iris serong seperti mengiris oyong (resep:oyong telur) cuman yg terong ni agak tipis irisannya, biar bisa matang pas diakhirnya
2

Iris daun bawang (sesuai selera), bawang merah dan cabe. Lalu cuci bersih ikan teri
3

Mulai masak
Panaskan sedikit minyak untuk menumis..masukan bawang merah dan cabe..setelah layu n wangi masukan ikan teri kecil..
Teri udah tercium baru masukin terong sm daun bawang..aduk
Beri garam aduk rata
Kecilkan api, biar terong matang n layu..ni tanpa air ya..jd harus dikecilkan biar ng gosong.
Sesekali aduk..sampai bentuknya seperti ini
4

Udah layu/lembut..dan warnany agak coklat baru masukin kecap..aduk aduk..sajikan deh