Tahu Goreng Wijen Saus Vietnam (unik! Cocok banget dilidah Indonesia)

Name: Tahu Goreng Wijen Saus Vietnam (unik! Cocok banget dilidah Indonesia)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm Tepung Roti kasar; 2 buah Tahu Bandung Putih besar (tipe yang padat seperti utk bacem, saya merk Yungfu); 2 sdm Tepung Bumbu merk bebas; 1 butir Telur, kocok lepas; Saus Vietnam :; 1 sdm Wijen Putih; 1 sdm Wijen Hitam (optional); 1 sdm Bubuk Cabe (saya pakai Boncabe); 1 1/2 sdm Kecap Ikan; 2 siung Bawang Putih, cincang halus; 2 sdm Gula Pasir; 3 sdm Air Jeruk Nipis (atau 1sdm Cuka); Secubit Garam; Secukupnya Air Panas

Happy Anindita @happy_kwantoro

Surabaya

Pulang dr luar kota, buka kulkas isinya cm tahu ama telor 😑 belom sempet belanja yasudalah bikin resep vietnam simple

Lebih banyak

Tahu Goreng Wijen Saus Vietnam (unik! Cocok banget dilidah Indonesia)

Happy Anindita @happy_kwantoro

Surabaya

Pulang dr luar kota, buka kulkas isinya cm tahu ama telor 😑 belom sempet belanja yasudalah bikin resep vietnam simple

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 menit

3 porsi

5 sdmTepung Roti kasar
2 buahTahu Bandung Putih besar (tipe yang padat seperti utk bacem, saya merk Yungfu)
2 sdmTepung Bumbu merk bebas
1 butirTelur, kocok lepas
Saus Vietnam :
1 sdmWijen Putih
1 sdmWijen Hitam (optional)
1 sdmBubuk Cabe (saya pakai Boncabe)
1 1/2 sdmKecap Ikan
2 siungBawang Putih, cincang halus
2 sdmGula Pasir
3 sdmAir Jeruk Nipis (atau 1sdm Cuka)
SecubitGaram
SecukupnyaAir Panas

Tersimpan

Cara Membuat

10 menit

1

1 tahu dipotong jadi 8, keringkan dg ditekan2 lembut pakai tisu dapur atau serbet bersih.
Campurkan Tepung Roti, Wijen Hitam dan Wijen Putih.
2

Balurkan Tahu ke Tepung Bumbu, lalu ke kocokan Telur, lalu lapisi dg adonan Tepung Roti.
Goreng hingga keemasan, usahakan hanya 1x membalik Tahu agar tetap crispy.
3

Utk sausnya, campurkan Gula, Air Jeruk Nipis/Cuka, Garam, Bawang Putih, Bubuk Cabe, aduk rata.
Beri sedikit air panas hanya untuk gula menjadi larut.