Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong2; bumbu halus (blender):; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 4 lembar daun jeruk; 5 kemiri; 5 cm kunyit (kira2. 1 bj yg berukuran 1 jari telunjuk); 2 sdt ketumbar bubuk; lain2 :; 1 sach ladaku; 2 cm laos geprek; 4 lembar daun salam; 1 batang sere.geprek; 1 sach kara 65ml; 1 sdt garam (optional); 1 sdm gula merah (bisa pakai gula pasir); 1 sach royco; secukupnya Air dan minyak

mrs. Toufan @mrs_toufan1212

karawang,jawa barat

Resep asli dari mb inggrid subagyo.. makasih mbak.. resepnya.. saya suka tp sedikit saya rubah sedikit ni kalo yg versi saya

Lebih banyak

Opor ayam

mrs. Toufan @mrs_toufan1212

karawang,jawa barat

Resep asli dari mb inggrid subagyo.. makasih mbak.. resepnya.. saya suka tp sedikit saya rubah sedikit ni kalo yg versi saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong2
bumbu halus (blender):
8bawang merah
5bawang putih
4 lembardaun jeruk
5kemiri
5 cmkunyit (kira2. 1 bj yg berukuran 1 jari telunjuk)
2 sdtketumbar bubuk
lain2 :
1sach ladaku
2 cmlaos geprek
4 lembardaun salam
1 batangsere.geprek
1sach kara 65ml
1 sdtgaram (optional)
1 sdmgula merah (bisa pakai gula pasir)
1sach royco
secukupnyaAir dan minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus,tambahkan laos,sere,daun salam, gula jawa,tumis hingga harum.
3

Tambahkan air kira2 1 liter. Tunggu hingga mendidih. Masukkan ayam. Lalu aduk hingga semua terendam. Masukkan garam,aduk dan biarkan hingga kuah memgental. Lalu masukkan santan. Aduk. Masukkan royco. Tes rasa. Bila sudah pas tinggal tunggu air menyusut dan warna kuning keemasan. Lalu sajikan. (Gambar 1 dg flash. Gambar 2 tanpa flash)