Kepala kakap kuah kuning

Name: Kepala kakap kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepala ikan kakap merah (selera); 10 cabai rawit; 2 buah tomat; 1 sdt lada halus; Garam; Penyedap rasa; Minyak untuk menumis; 500 ml air; 1 buah asam matang / 5-10 buah belimbing sayur; 15 buah bawang merah; 10 buah bawang putih; 3 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam

Dapur Ibu @Namymom21

Jakarta Utara

Suami tiba-tiba minta masakin beginian, ibu baru mana ngerti. Dan akhirnya ini first time buat dan alhamdulillah lumayan #masakbuatsuami #ibumuda #homemade

Lebih banyak

Kepala kakap kuah kuning

Dapur Ibu @Namymom21

Jakarta Utara

Suami tiba-tiba minta masakin beginian, ibu baru mana ngerti. Dan akhirnya ini first time buat dan alhamdulillah lumayan #masakbuatsuami #ibumuda #homemade

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkepala ikan kakap merah (selera)
10cabai rawit
2 buahtomat
1 sdtlada halus
Garam
Penyedap rasa
Minyak untuk menumis
500 mlair
1 buahasam matang / 5-10 buah belimbing sayur
Bumbu (dihaluskan)
15 buahbawang merah
10 buahbawang putih
3 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
Bumbu kering
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan kepala ikan, potong sesuai selera
2

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yg telah dihaluskan masukan bumbu kering, tumis hingga harum.
3

Beri air kemudian masukan asam, garam dan penyedap rasa. Kemudian masukan ikan
4

Masak hingga ikan matang sebelum di angkat masukan cabai rawit utuh dan tomat yg telah dipotong
5

Koreksi rasa, sajikan