Karipap pusing

Name: Karipap pusing
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tepung terigu; 25 gr mentega putih; 40 gr margarin; 140 ml air dingin; 1/2 sdt garam; 150 gr tepung terigu; 50 gr mentega putih; 40 gr margarin; 200 gr daging ayam; 300 gr kentang; 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 2 buah bawang merah; 1 sdt garam; 1 sdt lada bubuk; 1 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir; 3 sdt bubuk kari instan; secukupnya Air

Arina Ulfa Faiza @arinaulfafaiza

Malang

Renyahnya.. MasyaAllah. Suami sampek gak mau makan nasi, katanya ini enak banget, bikin ketagihan. Bikin siang, malam udah ludes tinggal cerita😂😂, nah, wajib dicoba nih bunda, biar lebih jelas langkah2 membuatnya, saya videokan di sini ya, 👉https://youtu.be/hqn0heX14JU

Lebih banyak

Karipap pusing

Arina Ulfa Faiza @arinaulfafaiza

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Adonan Kulit A
300 grtepung terigu
25 grmentega putih
40 grmargarin
140 mlair dingin
1/2 sdtgaram
Bahan Adonan B
150 grtepung terigu
50 grmentega putih
40 grmargarin
Bahan Isian
200 grdaging ayam
300 grkentang
1 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
2 buahbawang merah
1 sdtgaram
1 sdtlada bubuk
1 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula pasir
3 sdtbubuk kari instan
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cara membuat secara langsung & lengkap bisa dilihat videonya di mari👉https://youtu.be/hqn0heX14JU
2

Terlebih dahulu, kita membuat isiannya. Ayam, kentang & bawang bombay dipotong dadu. Bawang merah & putih, iris2.
3

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum, masukkan bawang bombay, ayam & kentang. Kemudian air & bumbu rempah2 nya. Masak sampai air menyusut. Sisihkan sampai dingin.
4

Membuat kulit. Sediakan 2 wadah. Yang satu untuk mencampur adonan A, yg satunya untuk adonan B.
5

Uleni ringan masing-masing adonan sebentar. Lalu bulatkan dan masing-masing di tutup dengan plastik. Istirahatkan selam 10-15 menit.
6

Setelah diistirahatkan. Masing-masing adonan dibagi menjadi 4 bagian, bulatkan.
7

Pipihkan adonan A, letakkan adonan B di dalam adonan A, lalu tutup Adonan B dengan Adonan A sampai menutupi sempurna (seperti membuat onde-onde)
8

Pipihkan/gilas dengan rolling pin, memanjang sampai tipis, gulung. Kemudian gilas kembali memanjang & gulung (2x proses gilas)
9

Iris setebal kira2 1 cm, kemudian pipihkan, isi dengan 1 sendok isian ayam kentang, tutup, pilin. Untuk karipap model bulat atau model ufo, ambil 2 lembar adonan kulit yang sudah dipipihkan, beri isian di atas selembar kulit, kemudian tutup dengan selembar lainnya, rekatkan pinggirnya dan pilin.
10

Goreng dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan.
11

Agar lebih memahami & tidak bingung, silakan simak langsung tutorial versi video di mari 👉https://youtu.be/hqn0heX14JU