ফ্রায়েড গ্রিন চিকেন স্ট্যু
#প্রতিশ্রুতি এটি খুবই স্বাস্থ্যকর ও কম তেলে বানানো এবং প্রচুর সবজি দেওয়া থাকে।
ফ্রায়েড গ্রিন চিকেন স্ট্যু
#প্রতিশ্রুতি এটি খুবই স্বাস্থ্যকর ও কম তেলে বানানো এবং প্রচুর সবজি দেওয়া থাকে।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
মুরগির মাংস ধুয়ে পরিষ্কার করে নিন। নুন মাখিয়ে রেফ্রিজারেটর এ কমপক্ষে ২ ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।
- 2
সমস্ত সবজি কেটে নিন। সমস্ত গোটা মশলা যেমন ছোট এলাচ, দারুচিনি, লবঙ্গ, বড় এলাচ থেঁতো করে নিন। এগুলো স্যুপের স্বাদ ও গন্ধ আরও বাড়ায়।
- 3
কড়াইতে তেল ও মাখন দিন। গরম হলে, তেজপাতা, শুকনো লঙ্কা ও থেঁতো করা মশলাগুলো দিয়ে ৪০ সেকেন্ড ভাজুন। এবার কড়া আঁচে মাংস দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন। আবার মাংস উল্টে ২-৩ মিনিট ভাজুন। যদি বেশি ভাজা চান তাহলে আরও ২-৩ মিনিট ভাজুন। মাংসের রস যেন শুকিয়ে না যায়।
- 4
এবার আদা-রসুন, কাঁচা লঙ্কা দিয়ে ২ মিনিট ভাজুন। স্বাদমত নুন দিন। এবার গাজর দিয়ে এক মিনিট ভাজুন। এরপর প্রয়োজনমত জল দিন। এতে সুইট কর্ন দিয়ে ঢেকে ৫-৭ মিনিট রাঁধুন।
- 5
এবার ঢাকা খুলে, বাকি সবজি দিন এবং আবার ঢেকে মাঝারী আঁচে ৫ মিনিট রান্না করুন।
- 6
৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে দেখুন সবজি এবং মাংস নরম হয়েছে কিনা দেখুন। নামিয়ে বাটিতে ঢেলে কালো গোলমরিচ ছড়িয়ে গরমাগরম পরিবেশন করুন। স্যুপ সহকারে পাঁউরুটি উপভোগ করুন।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি