Ikan pari sambal geprek

Name: Ikan pari sambal geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ptg ikan pari asap (seadanya); 15 bh cabai merah keriting; 10 bh cabai rawit merah; 7 siung bawang putih; 1 bh tomat ukuran sedang; 1/2 sdt kaldu bubuk jamur (bisa menggunakan royco); 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt garam

Ika Wahyu @davsya_

Jakarta

Biasanya kalau ada ikan ini, dibuat mangut/gulai. Berhubung tidak ada persediaan santan dan masih ada cabai di kulkas, dicobalah diolah menjadi ikan geprek ala ala 😉

Lebih banyak

Ikan pari sambal geprek

Ika Wahyu @davsya_

Jakarta

Biasanya kalau ada ikan ini, dibuat mangut/gulai. Berhubung tidak ada persediaan santan dan masih ada cabai di kulkas, dicobalah diolah menjadi ikan geprek ala ala 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ptgikan pari asap (seadanya)
15 bhcabai merah keriting
10 bhcabai rawit merah
7 siungbawang putih
1 bhtomat ukuran sedang
1/2 sdtkaldu bubuk jamur (bisa menggunakan royco)
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk menghilangkan bau tidak enak dari ikan pari, rebus ikan dahulu selama kurleb 10 menit. Setelah itu buang airnya.
2

Goreng bawang, cabai dan tomat kurleb 3 menit.
3

Haluskan bawang, cabai dan tomat. Tambahkan kaldu jamur, gula, garam dan minyak bekas menumis bawang. Jangan terlalu halus.
4

Letakkan ikan diatas sambal yang telah dihaluskan tadi. Tekan-tekan ikan hingga terlapisi dengan sambal. Ikan pari siap dinikmati 😍