Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis diamkan 10 menit. Campurkan bumbu marinasi beri air secukupnya

Goreng ikan 1/4 matang tuangkan bumbu marinasi 1/2 nya, kalo sesudah 3/4 matang tuangkan kembali sisa bumbu marinasi, tunggu sampai matang angkat tiris kan

Halus kan semua bumbu no 1 kecuali minyak ya, kemudian campurkan dengan bumbu no 2, aduk rata

Lumuri semua ikan yang sudah di goreng dengan bumbu, kemudian tuangkan minyak 50 gram nya ke dlam wajan pemanggang, panggang ikan, sesekali lumuri dengan bumbu, bakar sampai tercium wangi ikan bakar kemudian angkat dan sajikan,

P