Ayam Lado Mudo
Mommies...ini salah satu masakan khas minang juga, khusus nya daerah Bukit Tinggi tapi kalo disana yang khas itu 'Itiak Lado Mudo' jadi maksud nya pake daging bebek gitu mommies, berhubung aku ngga punya dan ngga doyan juga daging bebek ngga papa ya mommies diganti sama daging ayam aja...let's cook mommies..😘😚
#3weekschallenge
#cookpadcommunity_purwakarta
Ayam Lado Mudo
Mommies...ini salah satu masakan khas minang juga, khusus nya daerah Bukit Tinggi tapi kalo disana yang khas itu 'Itiak Lado Mudo' jadi maksud nya pake daging bebek gitu mommies, berhubung aku ngga punya dan ngga doyan juga daging bebek ngga papa ya mommies diganti sama daging ayam aja...let's cook mommies..😘😚
#3weekschallenge
#cookpadcommunity_purwakarta
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapin bahan2 dulu mommies trus blender halus bumbu2 kecuali cabe2an. Cabe2an juga diblender tapi jgn halus2 banget gitu. Cuci bersih ayam kasih peresan jeruk nipis sama garam remas2 sampai keset cuci lagi deh..trussss ayo mulai kita eksekusi 😚
- 2
Panaskan wajan kasih sekitar 3 sdm minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu2 dan cabe2an yang sudah diblender sampai harum, kemudian masukkan bumbu2 cemplung
- 3
Lanjutkan menumis sampai bumbu2 matang, lalu masukkan ayam ke dalam wajan aduk2 sebentar, kemudian masukkan 500 ml air lalu berikan bumbu2 garam, gula dan kaldu jamur sesuai selera (kalo mau yg padang banget sih ngga digulain moms..atau sedikit aja gulanya) lanjutkan memasak sampai ayam empuk dan air menyusut. Setelah kuah menyusut, koreksi rasa kembali, setelah kuah tersisa sedikit (nyemek2) matikan api..ayam lado mudo pun siap dihidangkan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar