Sup Iga

Name: Sup Iga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi(me: campur tulang); Daun bawang(iris); Bawang goreng; 6 butir bawang merah(iris); 5 butir bawang putih (iris); 2 ruas lengkuas(geprek); 3 lembar daun salam; 5 buah kapulaga; 2 ruas jahe(geprek); 1 sdm pala bubuk; 1/2 sdm lada bubuk; 1 sdm penyedap rasa; secukupnya Gula dan garam; secukupnya Minyak goreng

Anita Dian @cook_7976616

Solo, surakarta

Sup Iga

Anita Dian @cook_7976616

Solo, surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga sapi(me: campur tulang)
Daun bawang(iris)
Bawang goreng
6 butirbawang merah(iris)
5 butirbawang putih (iris)
2 ruaslengkuas(geprek)
3 lembardaun salam
5 buahkapulaga
2 ruasjahe(geprek)
1 sdmpala bubuk
1/2 sdmlada bubuk
1 sdmpenyedap rasa
secukupnyaGula dan garam
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga sapi dan tulang, kemudian rebus hingga mendidih dan empuk.. sisihkan
2

Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi dan tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, tumis kembali dan masukkan pada rebusan iga..aduk hingga merata
3

Masukkan kapulaga, pala, lada, garam, gula dan penyedap rasa.. aduk dan koreksi rasa.. jika sudah pas sesuai selera
4

Beri irisan daun bawang dan bawang goreng.. sup iga siap dinikmati...