Seafood saus tiram

Name: Seafood saus tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo cumi; Sekilo kerang dara; 5 buah rajungan sedang; secukupnya Lada; secukupnya Gula garam; 5 sendok makan saos tiram; 4 buah jagung manis; 3 buah bawang bombai sedang, iris2; 8 siung bawang merah, kupas dan blender; 11 siung bawang putih, kuoas dan blender; secukupnya Air; Minyak secukupnya buat menumis

thomat @thomat_08

Jakarta Selatan

Menu kumpul2 sama keluarga

Lebih banyak

Seafood saus tiram

thomat @thomat_08

Jakarta Selatan

Menu kumpul2 sama keluarga

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kilocumi
Sekilo kerang dara
5 buahrajungan sedang
secukupnyaLada
secukupnyaGula garam
5 sendok makansaos tiram
4 buahjagung manis
3 buahbawang bombai sedang, iris2
8 siungbawang merah, kupas dan blender
11 siungbawang putih, kuoas dan blender
secukupnyaAir
Minyak secukupnya buat menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi semua seafood... Kemudian rebus kerang sekitar 5 menit d air mendidih, goreng sebentar rajungan dan cumi... Setengah matang saja... Dan hati2 goreng cumi, soalnya bisa mental2... Kudu d tutup... Dan tiriskan semua
2

Rebus jagung manis dan kulit jagungnya jgn d kupas y... Biar jagungnya lebih manis... Kalau sudah matang, tiriskan dan kupas... Kemudian potong jadi 4 tiap2 jagungnya
3

Panaskan minyak untuk menumis... Kalaubsudah panas masukkan bawang bombai.. Aduk2 sampai setengah matang kemudian masukkan bawang merah dan putih yg sudah d blender... Aduk2 rata kemudian masukkan semua seafood nya... Aduk2 sampai rata dan masukkan jagungnya...
4

Tambahkan garam, gula, lada dan saus tiram... Aduk2... Kalau sudah rata tambahkan air secukupnya, kira sampai setengah seafoodnya terbenam... Koreksi rasa... Aduk2 dan boleh menggunakan api sedang... Kemudain tutup kira2 5 - 10 menit atau sesuai selera... Kuahnya jg sesuai selera, kalau d tutup lama kuahnya sidikit.. Tp kalo sebentar agak banyak kuahnya
5

Matikan api dan hidangkan