Oseng Ati Ampela

Name: Oseng Ati Ampela
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ati ampela sesuai selera (di rebus kemudian di potong2); Kacang panjang (di potong2); 5 siung bawang putih (di iris tipis2); 7 siung bawang merah (di iris tipis2); 2 buah tomat (di potong2); 2 buah cabai rawit (di iris sesuai selera); 10 buah cabai hijau keriting (di iris sesuai selera); Laos geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Kecap manis; Saori saos tiram; Garam; Kaldu ayam bubuk; Merica bubuk

Puspalaga Mahisa @Pusmahisa

Yogyakarta

Oseng Ati Ampela

Puspalaga Mahisa @Pusmahisa

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4-5 porsi

Ati ampela sesuai selera (di rebus kemudian di potong2)
Kacang panjang (di potong2)
5 siungbawang putih (di iris tipis2)
7 siungbawang merah (di iris tipis2)
2 buahtomat (di potong2)
2 buahcabai rawit (di iris sesuai selera)
10 buahcabai hijau keriting (di iris sesuai selera)
Laos geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Kecap manis
Saori saos tiram
Garam
Kaldu ayam bubuk
Merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan semua bahan. Rebus ati ampela dengan daun jeruk agar tidak amis. Setelah setengah matang, ati ampela di potong2 dan air rebusan jangan dibuang.
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah. Tunggu sampai harum.
3

Kemudian masukkan daun salam dan laos geprek. Aduk merata, masukkan cabai rawit, cabai hijau, tomat, kacang panjang. Aduk hingga merata.
4

Masukkan ati ampela. Kemudian masukkan air rebusan tadi sesuai selera saja. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu ayam bubuk, merica bubuk. Aduk hingga merata
5

Koreksi rasa. Oseng ati ampela siap disajikan.