Oseng daging jamin endes

Name: Oseng daging jamin endes
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi; 8 cabe merah keriting; 6 cabe hijau keriting; 20 cabe rawit setan; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 batang sereh; 3 lembar daun jeruk buang batang; Air kelapa; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt saos tiram

Tengku Ayu @cook_12429415

Jakarta Timur

Oseng daging jamin endes

Tengku Ayu @cook_12429415

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 porsi

250 grdaging sapi
8cabe merah keriting
6cabe hijau keriting
20cabe rawit setan
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 batangsereh
3 lembardaun jeruk buang batang
Air kelapa
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Bersihkan daging, lalu rebus dengan air kelapa. Gpp juga pakai air biasa, masukkan 3 siung bawang putih geprek dan 2 lembar daun salam. Rebus sekitar 1jam..sampai daging nya empuk
2

Selagi nunggu daging empuk, iris semua bahan2 td..
3

Setelah daging empuk, potong sesuai selera daging rebusan td. Lalu di geprek...lalu goreng stengah garing daging nya yg sudah di geprek.tiris kan
4

Tumis cabe2an dan bawang yg sudah di iris td..beserta sereh dan daun jeruk..sampai layu.kasi kan air sisa rebusan daging td sedikit aja..
5

Setelah cabe2an mateng, masukkan daging nya yg tadi..lalu masukkan air sisa rebusan td sesuai selera. Tambahkan garam gula dan saos tiram nya. Kecilkan api nya, tutup sekitar 5 menit biar nyerap bumbu ke daging nya.
6

Setelah, cek rasa...matikan deh kompor nya. Selesaaaaaai 😊