Muffin buah naga
Ketemu buah naga nganggur di kulkas, udah agak lama, anak entah kenapa kok sekarang kurang suka makan buah naga. Akhirnya diakalin jadi muffin. Resep terinspirasi dari mbak Hilda Dawood dengan sedikit modifikasi.
Pengen ikutan challenge cookpad, sepertinya artis2 drakor juga suka muffin kan :D
#aladrakor
Muffin buah naga
Ketemu buah naga nganggur di kulkas, udah agak lama, anak entah kenapa kok sekarang kurang suka makan buah naga. Akhirnya diakalin jadi muffin. Resep terinspirasi dari mbak Hilda Dawood dengan sedikit modifikasi.
Pengen ikutan challenge cookpad, sepertinya artis2 drakor juga suka muffin kan :D
#aladrakor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan bahan basah: margarin leleh, telur, buah naga. Campur hingga rata dalam wadah
- 2
Campur bahan kering hingga rata dalam wadah terpisah: terigu, susu, gula, kismis, baking powder. Terigu, susu dan baking powder saya ayak dulu sebelumnya spy mhdah mencampurnya nanti.
- 3
Campurkan bahan basah dan kering dg whisk
Perlu diingat dalam membuat muffin, tidak boleh diaduk terlalu lama saat mencampur. Sy aduk tidak sampai 10x. Ada yang sedikit bergirindil memang tp biarkan saja.
- 4
Masukkan adonan ke cetakan, isi dari tengah ya, tidak perlu diratakan ke samping2, nanti rata sendiri. Boleh hingga penuh atau hanya 3/4 sambil panaskan oven 10-15 menit pada suhu tinggi 200 decel.
Kemarin oven sy kurang panas di awal jadi kurang mengembang deh. - 5
Panggang dengan suhu 200 decel selama 5 menit, api atas bawah. Kemudian turunkan ke suhu 180 decel selama 20-25 menit. Cek kematangan dengan tes tusuk.
Tanda muffin matang bila tidak ada adonan yang nempel pada tusukan. - 6
Setelah matang, keluarkan dari oven. Biarkan pada cetakan selama 5-10 menit. Bila sudah hangat keluarkan segera dr cetakan supaya muffin cepat set.
- 7
Tahan 2-3 hari di suhu ruang, 2-3 bulan di dalam freezer. Sebaiknya tidak disimpan di kulkas krn bisa keras.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar