Sambel goreng ati ayam dan kentang

Name: Sambel goreng ati ayam dan kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah hati ayam, rebus sebentar, goreng, potong dadu; 2 buah kentang besar, kupas, potong dadu, goreng; 11 buah cabai keriting; 8 buah cabai rawit merah agak besar; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 bungkus kecil Terasi ABC; 1/2 buah tomat sedang; 3 lembar daun salam; 1 buah sereh; 1 bungkus kara d kasih air dikit; sendok teh Gula setengah; secukupnya Garam; Minyak untuk menggoreng dan menumis

thomat @thomat_08

Jakarta Selatan

Pas bgt d kulkas sisa hati ayam sama kentang...eksekusi aja dah

Lebih banyak

Sambel goreng ati ayam dan kentang

thomat @thomat_08

Jakarta Selatan

Pas bgt d kulkas sisa hati ayam sama kentang...eksekusi aja dah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahhati ayam, rebus sebentar, goreng, potong dadu
2 buahkentang besar, kupas, potong dadu, goreng
11 buahcabai keriting
8 buahcabai rawit merah agak besar
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 bungkus kecilTerasi ABC
1/2 buahtomat sedang
3 lembardaun salam
1 buahsereh
1 bungkuskara d kasih air dikit
sendok tehGula setengah
secukupnyaGaram
Minyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek duo bawang, duo cabai, tomat dan terasi
2

Panaskan minyak untuk menumis... Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan daun salam dan sereh.. Aduk2
3

Kalau sudah tercampur rata, masukkan kentang dan hati ayam yg sudah d goreng td... Aduk pelan2 supaya tdk hancur... Masukkan gula dan garam... Kalau sudah tercamour rata masukkan santan... Pantau sambil d aduk sesekali sampai santannya kering...
4

Tingkat keringnya bisa d sesuaikan selera... Matukan api dan siap d hidangkan