Chicken Teriyaki Rice Bowl (Super Praktis)

Name: Chicken Teriyaki Rice Bowl (Super Praktis)
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram dada ayam fillet, potong dadu; secukupnya Garam; secukupnya Lada putih bubuk; 2 sendok makan kecap asin premium; 1 sendok makan kecap kikkoman; 2 sendok makan saus tiram; 1 sendok makan cuka apel (apple cider vinegar); 3 sendok makan gula palem; 2 sendok makan tepung maizena; 1 sendok teh jahe parut; 2 siung bawang putih, diparut; 1 sendok makan butter; 1 buah bawang Bombay; 1/2 buah paprika (saya tidak pakai); 60 ml air matang; Biji wijen sangrai secukupnya; Selada dan tomat iris secukupnya

Solina Piani @cook_13977864

Jakarta

27•02•2019

Sumber resep: Giacinta Permana
Modifikasi: @Luniq.kitchen

Punya dada ayam fillet pengen dimasak yang praktis dan lezat, akhirnya cuss coba resep mba Giacinta ini. Hasil akhirnya membahayakan, gurih asin manis berselimut saus kental nikmattt bikin nasi nambah terus hahahaha.
Di resep asli pakai kecap asin tapi saya mix pakai kikkoman dan kecap asin premium, lalu takaran cuka apel saya kurangi dan tidak pakai paprika.

27•02•2019

Sumber resep: Giacinta Permana
Modifikasi: @Luniq.kitchen

Lebih banyak

Chicken Teriyaki Rice Bowl (Super Praktis)

Solina Piani @cook_13977864

Jakarta

27•02•2019

Sumber resep: Giacinta Permana
Modifikasi: @Luniq.kitchen

27•02•2019

Sumber resep: Giacinta Permana
Modifikasi: @Luniq.kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2-3 porsi

300 gramdada ayam fillet, potong dadu
secukupnyaGaram
secukupnyaLada putih bubuk
Saus teriyaki:
2 sendok makankecap asin premium
1 sendok makankecap kikkoman
2 sendok makansaus tiram
1 sendok makancuka apel (apple cider vinegar)
3 sendok makangula palem
2 sendok makantepung maizena
1 sendok tehjahe parut
2 siungbawang putih, diparut
Tambahan:
1 sendok makanbutter
1 buahbawang Bombay
1/2 buahpaprika (saya tidak pakai)
60 mlair matang
Bijiwijen sangrai secukupnya
Selada dan tomat iris secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri potongan ayam dengan garam dan lada putih bubuk, aduk rata. Sisihkan. Iris bawang Bombay dan paprika.
2

Saus teriyaki: Campur semua bahan saus, aduk rata. Sisihkan.
3

Panaskan butter, tumis ayam sampai berubah warna.
4

Masukkan campuran saus, aduk rata.
5

Tambahkan bawang Bombay dan paprika, aduk rata.
6

Tambahkan air, masak hingga matang dan saus mengental. Cicipi rasanya. Matikan api, angkat.
7

Sajikan di atas semangkuk nasi panas dengan selada, tomat, dan taburan wijen sangrai.
8

Tips: Ini merk kecap asin, kikkoman, dan cuka apel yang saya pakai. Pemakaian kikkoman membuat ada aroma khas masakan Jepang. Kikkoman yang botol label hijau halal ya. Untuk kecap asin premium ini enak, asin gurih, warnanya gelap, bisa untuk campuran semua masakan. Usahakan jangan pakai kecap asin lokal (contoh merk AB*) karena rasanya terlalu asin dan tidak ada aroma khasnya.