Lumuri ayam dgn jeruk nipis. Diamkan 15 - 30 menit. Lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan setengah matang. Lalu masukan sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis lagi hingga bumbu matang ya Bun.. tujuannya agar makanan tidak cepat basi dan aroma lezat bumbunya keluar.

Setelah bumbu matang, tambahkan penyedap rasa, garam dan gula. Sambil test rasa ya Bun... Jika rasa sudah ok, tambahkan 100 ml air. Aduk2... lalu ceburkan ayam yg telah di goreng.

Ungkep ayam hingga air habis. Test rasa sekali lagi. Jika sdh pas di lidah, matikan kompor dan tempatkan di wadah cantik dgn doa dan cinta... 😄😘