Cumi-Cumi Telur Puyuh Tempe Tauco

Name: Cumi-Cumi Telur Puyuh Tempe Tauco
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi (potong sesuai selera); 15 butir telur puyuh (rebus dan kupas); 1 papan kecil tempe (potong dadu); 2 lembar daun salam; 5 buah cabe ijo (iris serong); 1 batang sere (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 2 buah jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Minyak gorek; Bumbu halus; 3 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1 sdt merica bubuk; 2 buah tomat besar; 1 ruas jahe; 1 sdm tauco

Mentari khairani @cook_15245820

Kutacane Kab.Aceh Tenggara Prov. ACEH

Cumi-Cumi Telur Puyuh Tempe Tauco

Mentari khairani @cook_15245820

Kutacane Kab.Aceh Tenggara Prov. ACEH

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi (potong sesuai selera)
15 butirtelur puyuh (rebus dan kupas)
1 papan keciltempe (potong dadu)
2 lembardaun salam
5 buahcabe ijo (iris serong)
1 batangsere (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
2 buahjeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaMinyak gorek
Bumbu halus
3 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1 sdtmerica bubuk
2 buahtomat besar
1 ruasjahe
1 sdmtauco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi dan rendam dg perasan keruk nipis selama 10 menit lalu cuci lagi dan tiriskan. Goreng tempe sisihkan, rebus dan kupas telur puyuh hingga matang. Sisihkan. Tips : agar telur puyuh gampang d kupas beri garam sedikit saat merebusnya.
2

Tumis bumbu yg d haluskan, masukan daun salam, sere, lengkuas, cabe ijo hingga harum. Masukan cumi, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga cumi matang dan agak mengering. Test rasa. Jangan d kasi air ya bun karna cumi mengandung air yg banyk. Setelah kering masukan telur dan tempe. Aduk rata
3

Masakan sial d sajikan. Selamat mencoba sahabat 😋😋