Ikan Tongkol Kecap
Seminggu an ini males masak dan agak ga kepengen makan nasi, tp berhubung hari ini pak suami lembur dan rindu kampung halamannya (PlaRa) yowes lah kita oprek dapur lagi, kebetulan udah ada ikan tongkol basah juga dikirimin mamah subuh tadi 😁 dan jadi deh menu sederhana ini buat bekel kerja, makan siang dirumah dan sisanya bisa untuk stok (karna ikan yg sudah diungkep ga diolah semua)😁
Ikan Tongkol Kecap
Seminggu an ini males masak dan agak ga kepengen makan nasi, tp berhubung hari ini pak suami lembur dan rindu kampung halamannya (PlaRa) yowes lah kita oprek dapur lagi, kebetulan udah ada ikan tongkol basah juga dikirimin mamah subuh tadi 😁 dan jadi deh menu sederhana ini buat bekel kerja, makan siang dirumah dan sisanya bisa untuk stok (karna ikan yg sudah diungkep ga diolah semua)😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Langkah pertama, setelah ikan di cuci dan dipotong, rebus terlebih dahulu, setelah air mendidih langsung matikan kompor dan buang airnya
- 2
Siapkan bumbu ungkep. Lalu masukkan air baru di panci ikan yg sudah direbus tadi dan masukkan bumbu ungkep. Setelah surut airnya matikan kompor dan sisihkan
- 3
Goreng ikan tongkol secukupnya hingga setengah matang (yg digoreng ini hanya untuk sekali makan, sisa ikan yg sudah di ungkep bisa di simpan dikulkas untuk diolah nanti malam atau besok😃)
- 4
Langkah kedua, diwajan yang berbeda, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- 5
Tambahkan cabai, aduk sampai matang
- 6
Masukkan air dan kecap, aduk sampai rata
- 7
Masukkan ikan yg sudah digoreng tadi, aduk sampai rata dan bumbu menyerap
- 8
Masukkan secukupnya gula, garam, kaldu bubuk dan lada, aduk sampai rata dan air nya pun surut (menyerap). Lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan. Jangan lupa beri perasan jeruk limau agar harum dan rasanya makin nikmat☺ enak dimakan dengan nasi putih hangat😍
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar