Suwir Tongkol Pedas

Name: Suwir Tongkol Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan tongkol pindang; Segenggam daun kemangi; 10 bh cabe merah besar; 10 bh cabe rawit; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk purut; 8 bh bawang merah; 4 bh bawang putih; 1 bh tomat ukuran besar; 1/2 sdt garam halus; 2 sdm gula pasir; secukupnya Minyak untuk menggoreng dan menumis

Dyah Ambarsari @dee_ambars88

Bantul

Suwir Tongkol Pedas

Dyah Ambarsari @dee_ambars88

Bantul

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan tongkol pindang
Segenggamdaun kemangi
10 bhcabe merah besar
10 bhcabe rawit
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk purut
8 bhbawang merah
4 bhbawang putih
1 bhtomat ukuran besar
1/2 sdtgaram halus
2 sdmgula pasir
secukupnyaMinyak untuk menggoreng dan menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2.
2

Goreng ikan sampai agak kering jangan terlalu kering nanti jadi keras, jangan lupa ditutup waktu menggoreng karna akan meledak2. 😁 Sisihkan
3

Blender bawang putih, bawang merah, cabe tambahkan sedikit air
4

Panaskan minyak dan masukan bumbu halus tambahkan air agar tidak terasa pedas di hidung, tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.
5

Tambahkan garam dan gula secukupnya, masak hingga agak surut dg api kecil
6

Suir2 ikan yg sudah digoreng.
7

Masukan ke dalam bumbu yg sudah agak surut dan tambahkan daun kemangi. Masak hingga bumbu meresap, tes rasa sesuaikan dengan selera masing-masing masing.
8

Sajikan.