Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama cuci cumi perlahan jangan sampai terbuang kantung tintanya (kantung tinta cumi dia di dekat matanya). Cabut tulang cumi, cuci bersih dan potong sesuai selera.
- 2
Lumuri cumi dengan jahe kurang lebih 15 menit agar hilang bau amisnya. Lalu cuci kembali cumi (yang saya cuci kembalihanya bagian badan cumi, bagian kepala tidak saya rendam dan cuci lagi karna takut kantung cumi pecah dan terbuang).
- 3
Iris tipis bawang merah dan bawang putih serta bahan2 lainnya. Kemudian tumis bawang merah dan putih, lalu masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
- 4
Setelah wangi, masukkan cumi (dan tinta jika sudah pecah), tumis sebentar, lalu beri bumnu garam, gula, kaldu jamur, saus tiram dan cabai rawit. Kemudian beri sedikit air.
- 5
Jika air sudah suruh, dan kuah mulai mengental, matikan api dan sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar