Risoles isi sayuraan yummiii.

Name: Risoles isi sayuraan yummiii.
Yield: 35 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kentang; 1/4 wortel; 1 bh labusiam muda ukuran sedang (kepalan tangan org dewasa); Bumbu (dihluskan semua aj ya); 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 bh kemiri; 1/2 sdt lada; secukupnya Garam; secukupnya Gula; jika suka Penyedap; Bahan kulit; 1/2 kg tepung trigu; 1 sdm meizena(bisa ganti sagu tani); Sejumput garam; 2 bh telor (sy pke 2pthnya+1kuningnya aj); Air +- 1500lt,bs di tambah/di kurangi; Minnyak untuk menggoreng; Teppung panir

tri retno puji astuti @cook_15516450

Asalnya suka banget dengan camilan satu ini gurih dan bikin kenyang 😁😁yruss coba coba bikin eeh skrg malah jadi usaha catering saya..yuuk intip cara bikinnya sedikit lama sih tapi di jamin anti gagal dan endeezz

Lebih banyak

Risoles isi sayuraan yummiii.

tri retno puji astuti @cook_15516450

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 porsi

1/4kentang
1/4wortel
1 bhlabusiam muda ukuran sedang (kepalan tangan org dewasa)
Bumbu (dihluskan semua aj ya)
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 bhkemiri
1/2 sdtlada
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
jika sukaPenyedap
Bahan kulit
1/2 kgtepung trigu
1 sdmmeizena(bisa ganti sagu tani)
Sejumputgaram
2 bhtelor (sy pke 2pthnya+1kuningnya aj)
Air +- 1500lt,bs di tambah/di kurangi
Minnyak untuk menggoreng
Teppung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu semua bahan sayuran,,,siapkan wajan tumis bumbu halus stlh harum masukkan semua bahan sayur kasih air setara dg bahan isian,,masak sampe mendidih setelah mendidih kecilkan api tunggu sampe agak surut airnya biar semua bahan matang rata,,ketika hampir matang bikin dalam mangkok kecil larutan meizena 1sdm+1sdm terigu masukkan ke adonan isi,,,aduk rata biar sedikit lengket angkat
2

Sambil menunggu bahan isian matang dan dingin bikin kulit risolnya aduk semua bahan kulit pake whisk sampe tdk bergerindil aduk twrua sampe bahan kulit tercampur rata,,jg terlalu encer nanti cepet pecah,,setelah jd adonan ambil sesendok sayur adonan ratakan pada teflon yg sdh di olesi mentega dg api kecil aja yaa..lakukan smpe adonn habis
3

Isi kulit dg isian sayur tadi lipat bulat pipih,,lkukan sampai kulit habis
4

Dlm mangkok bikin adonn encer saja tepung terigu kasih aedikit garam,,balur risol mentah kedalam adonan trigu encer td baru gulingkan ke tepung panir,,, goreng dlm api sedang saja goreng smpe kecoklatan,,angkat tiriskan,,,