Cilok
Cocok buat yang gak suka cilok terlalu kenyal ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air kaldu, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada hingga mendidih.
- 2
Kecilkan apinya. Tambahkan tepung terigu. Aduk yang cepet sampe adonan menggumpal dan padat.
- 3
Terus aduk dengan api paling kecil kurang lebih semenit. Matikan api. Diamkan sekitar 4-5 menit (sampe ga terlalu panas lagi). Lalu, tambahkan telur, aduk rata.
- 4
Pindahkan adonan tepung terigu ke wadah berisi tepung sagu.
- 5
Aduk rata dengan spatula kayu sampe ga ada gumpalan-gumpalan kecil tepungnya.
- 6
Siapkan loyang yang udah ditaburi tepung sagu. Celupkan tangan ke dalam tepung sagu. Ambil sekitar 1 sdt adonan, bentuk bulat-bulat dengan telapak tangan. Lakukan sampe adonan habis. (Kalo adonan masih berasa terlalu lengket, celupkan tangan ke tepung sagu lagi. Jangan menambahkan tepung sagu lagi ke adonan, nanti jadi keras)
- 7
Rebus air hingga mendidih. Masukan cilok.
- 8
Rebus cilok sampe ukurannya membesar dan mengapung di permukaan air. Dan saat udah mengapung pun, biarkan tetap direbus sekitar 1-2 menit agar benar-benar matang dalemnya. Angkat. Tiriskan.
- 9
Untuk bumbu kacang bisa bikin sendiri, atau bisa pake yang instan kayak gini ^o^
- 10
Cilok siap dinikmati dengan saos sambal dan kecap sebagai pelengkap ^_^
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar