Cilok
Cocok buat yang gak suka cilok terlalu kenyal ;)
Cara Membuat
- 1
Rebus air kaldu, bawang putih, daun bawang, garam, dan lada hingga mendidih.
- 2
Kecilkan apinya. Tambahkan tepung terigu. Aduk yang cepet sampe adonan menggumpal dan padat.
- 3
Terus aduk dengan api paling kecil kurang lebih semenit. Matikan api. Diamkan sekitar 4-5 menit (sampe ga terlalu panas lagi). Lalu, tambahkan telur, aduk rata.
- 4
Pindahkan adonan tepung terigu ke wadah berisi tepung sagu.
- 5
Aduk rata dengan spatula kayu sampe ga ada gumpalan-gumpalan kecil tepungnya.
- 6
Siapkan loyang yang udah ditaburi tepung sagu. Celupkan tangan ke dalam tepung sagu. Ambil sekitar 1 sdt adonan, bentuk bulat-bulat dengan telapak tangan. Lakukan sampe adonan habis. (Kalo adonan masih berasa terlalu lengket, celupkan tangan ke tepung sagu lagi. Jangan menambahkan tepung sagu lagi ke adonan, nanti jadi keras)
- 7
Rebus air hingga mendidih. Masukan cilok.
- 8
Rebus cilok sampe ukurannya membesar dan mengapung di permukaan air. Dan saat udah mengapung pun, biarkan tetap direbus sekitar 1-2 menit agar benar-benar matang dalemnya. Angkat. Tiriskan.
- 9
Untuk bumbu kacang bisa bikin sendiri, atau bisa pake yang instan kayak gini ^o^
- 10
Cilok siap dinikmati dengan saos sambal dan kecap sebagai pelengkap ^_^
Resep Serupa
-
Cilok Cilok
Sejak kecil, cilok adalah jajanan kesukaanku. Sebagai penyuka cilok, saya mempunyai abang penjual cilok langganan yang setelah pengalaman saya mencoba segala cilok di sekitar sekolah saya dulu, si abang ini yang ciloknya paling yahud.Setelah dewasa, menikah, dan pindah ke Jakarta, saya kesulitan mencari penjual cilok yang membuat cilok seenak abang langganan saya dulu.Terdorong penasaran dan rasa ngidam si jabang bayi, saya nekad membuat sendiri cilok yang saya inginkan.. Banyak error yang saya alami, dari adonan cilok terlalu keras atau justru terlalu lembek, sampai bumbu kacang rasanya tidak kunjung pas di hati.Pada akhirnya, saya mendapatkan resep yang pas menurut selera saya. dan mudah-mudahan resep ini juga cocok bagi kalian yang sedang kangen cilok. Terima kasih 😊
-
Cilok Cilok
Ini resep diambil dari blognya mbak Rickehttp://ricke-ordinarykitchen.blogspot.co.id/2013/09/cilok-aci-dicolok.html?m=1Suka banget bikin cilok sendiri.. Karna saya ga suka gajih (lemak). Saya isi dengan ayam, kulit ayam atau abon. Bumbunya saya suka bikin sendiri juga.. Rasa bumbunya kayak bumbu baso tahu siomay jadi berasa makan siomay hehehee versi premiumnya cilok ini mah judulnya. Hayuk lah dicoba.. Pasti ketagihan!
-
Cilok Cilok
sbnrnya jarang banget bikin cilok, tp kalo sekalinya kepengen harus bikin gak bisa ditahan2 hahaha, krn saya selalu punya stok tepung sagu utk bikin cemilan tergantung maunya yg drmh minta dibuatkan apa, kadang cireng, cimol ato pempek. ini salahsatu cemilan paporit (maklum urang sunda ;) ) dari kecil, suka bgt sm teksturnya yang kenyal, gampang koq bikin cemilan yang satu ini, hayuk disimak.
-
Cilok Cilok
BismillahirrahmanirrahimCilok atau Aci dicolok, karena cara makan cilok ini memang dicolok, salah satu jajanan yang masih populer sampai sekarang.Adonan cilok yang saya buat ini rasanya agak kenyal, jika ingin tidak terlalu kenyal biasanya gunakan perbandingan 1 : 1 antara tepung terigu dan tepung sagu/tapioka. Karena saya ingin cilok jadul yang rasanya seperti dikampung yaitu rasanya yang kenyal, bahkan dikampung ada yang rasanya kenyal banget sepertinya sih gak dicampur tepung terigu jadi full sagu, tapi enak aja sih rasanya karena bumbu kacangnya yang enak.Jadi karena perbandingan adonan bukan 1 : 1 cilok yang saya buat ini agak kenyal karena lebih banyak menggunakan tepung tapioka, tapi enak loh, pas kenyalnya tapi gak alot karena saya menggunakan tepung tapioka pak Tani.Bumbu kacang saya buat ini tidak pedas dan saya ulek kacangnya masih agak kasar, jadi bumbu kacangnya masih terasa kasar kacangnya.Source: @diaryibun#PosbarMeetup_Depok#CookpadCommunity_Depok -
Cilok Cilok
23.06.21Bismillah,Berbagai resep cilok rata² mengunakan perbandingan tapioka dan terigu 1:1, hasilnya cilok terlalu kenyal (menurut saya) karena di abang² tak hanya kenyal, tapi ada lembutnya, empuk dan gak ngelawan kalo digigit. Nahh, ketemu yg pas takarannya, murah, mudah dan lezat.DapurVy#CookpadCommunity_Tangerang#Cilok
-
Cilok Cilok
Berawal dari rasa sakit hati sama tukang cilok, akhirnya bikin cilok sendiri. Masa harga cilok 2ribu cuma dapet 3 biji, akhirnya saya balas dendam dengan bikin cilok sendiri.. Hahaaa... Ternyata gampil banget dan saosnya lebih endeus... Yuk bikin. Lebih sehat lebih murah... :D
-
Cilok Cilok
C is for cilooookkk 😋🍡Setiap bikin cilok saya selalu pake perbandingan tepung terigu dan tapioka 1:1, karna suka cilok yg kenyal tapi ga alot. Kalo pengen cilok yang empuk pake perbandingan tepung terigu dan tepung tapioka nya 2:1Oiyaa waktu ngaduk cilok jangan terlalu lama agar cilok tidak keras. Kalo males bikin bumbu kacang nya pake bumbu pecel siap seduh air panas juga enak 😋#adama_aci
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar