Belut Saos Tiram 🔥

Name: Belut Saos Tiram 🔥
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg belut (potong 3 bagian); Jeruk nipis / asam jawa (untuk menghilamgkan lendir di remas2 lalu bilas hingga bersih); Bumbu halus :; 8 cabe rawit hijau; 3 bawang merah; 1 bawang putih; Pelengkap :; 5 sdm Kecap inggris; 1/2 sdm lada; 1 Paprika hijau (iris panjang); Bawang bombay (iris kotak); 1 sdm Saus tiram; 1 sdm kecap manis; Sejumput Gula pasir; Sejumput garam; Sejumput kaldu bubuk; 1 sdm Minyak goreng; 1 sdm margarine

Anne Ariane @cook_6413155

Sumatera Utara

Belut Saos Tiram 🔥

Anne Ariane @cook_6413155

Sumatera Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbelut (potong 3 bagian)
Jeruk nipis / asam jawa (untuk menghilamgkan lendir di remas2 lalu bilas hingga bersih)
Bumbu halus :
8cabe rawit hijau
3bawang merah
1bawang putih
Pelengkap :
5 sdmKecap inggris
1/2 sdmlada
1Paprika hijau (iris panjang)
Bawang bombay (iris kotak)
1 sdmSaus tiram
1 sdmkecap manis
SejumputGula pasir
Sejumputgaram
Sejumputkaldu bubuk
1 sdmMinyak goreng
1 sdmmargarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah belut bersih, beri kecap inggris, lada dan 1/2 sdm garam aduk rada diamkan 15 menit atau lebih lalu goreng jangan terlalu kering
2

Siapkan bumbu halus dan bumbu iris
3

Masukan minyak goreng dan margarine tumis bumbu halus hingg harum (api selalu kecil) lalu masukan bawang bombay dan paprika tumis sebentar, beri sedikit air, lalu masukan garam dan kaldu bubuk sejumput saja (karna sudah ada margarinenya asin), gula tes rasa dan tumis hingga paprika layu
4

Jika rasa sudah oke dan bumbu sedikit mengering matikan api, dan masukan belut aduk raata dan sajikan