Kalio Ayam Kentang Pedas

Name: Kalio Ayam Kentang Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam; 3 bh Kentang (kupas potong kotak besar); 1 bks Santan kara uk kecil; 1 bks Masako ayam; 200 ml Air; secukupnya Minyak goreng; Bumbu cemplung :; 1 lbr Daun kunyit; 1 lbr Daun salam; 5 lbr Daun jeruk; 1 batang sereh (geprek); 1 bh Asam kandis; 2 cm Lengkuas (geprek); Bumbu halus :; 25 bh Cabe rawit merah; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Jintan; 3 bh Kemiri; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit

Rindu Rindu @RinduRindu

Tangsel

Memanfaatkan ayam yg tinggal 1/2 ekor di freezer bingung mau diapain.. Mau dibuat kalio ayam pedas tp tanggung.. Akhirnya campur kentang deh.. Yummy moms.. 😘👍

Lebih banyak

Kalio Ayam Kentang Pedas

Rindu Rindu @RinduRindu

Tangsel

Memanfaatkan ayam yg tinggal 1/2 ekor di freezer bingung mau diapain.. Mau dibuat kalio ayam pedas tp tanggung.. Akhirnya campur kentang deh.. Yummy moms.. 😘👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam
3 bhKentang (kupas potong kotak besar)
1 bksSantan kara uk kecil
1 bksMasako ayam
200 mlAir
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu cemplung :
1 lbrDaun kunyit
1 lbrDaun salam
5 lbrDaun jeruk
1 batangsereh (geprek)
1 bhAsam kandis
2 cmLengkuas (geprek)
Bumbu halus :
25 bhCabe rawit merah
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtJintan
3 bhKemiri
2 cmJahe
2 cmKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam.. Blender bumbu halus
2

Tumis bumbu halus dgn minyak agak banyak.. Masukkan bumbu cemplung kecuali asam kandis.. Tumis hingga harum..
3

Masukkan ayam.. Aduk2.. Masukkan air.. Masak ayam hingga 1/2 matang.. Masukkan santan, kentang, masako ayam dan asam kandis.. Masak ayam dan kentang hingga air menyusut dan mengeluarkan minyak.. Tes rasa..
4

Selesai 😊