Ayam Goreng Lengkuas
Sebenernya ini ayam goreng ungkep biasa.. hanya saja metodenya sedikit beda dari yang saya tau sebelumnya.. yaitu ayamnya dimarinasi dengan bumbu yg sudah blender selama 30 menit dalam kulkas baru dimasak diatas kompor.. seru juga sih.. sambil nunggu marinasinya bisa sambil beberes dapur hehehe.. 👌
Ayam Goreng Lengkuas
Sebenernya ini ayam goreng ungkep biasa.. hanya saja metodenya sedikit beda dari yang saya tau sebelumnya.. yaitu ayamnya dimarinasi dengan bumbu yg sudah blender selama 30 menit dalam kulkas baru dimasak diatas kompor.. seru juga sih.. sambil nunggu marinasinya bisa sambil beberes dapur hehehe.. 👌
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih ayam dan bumbu-bumbu.
- 2
Blender bawang merah, bawang putih, lengkoas, jahe, kunyit, kemiri dan ketumbar serta potong sedikit sereh iris tipis.
- 3
Balurkan pada ayam yang sudah dibersihkan. Beri garam. Kemudian simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- 4
Siapkan wajan, letakkan semua ayam dan bumbunya, tambahkan air hingga ayam mau tenggelam. Masukkan sereh dan daun salam. Masak menggunakan api sedang.
- 5
Masak hingga air menyusut. Setelah dingin bisa dipindahkan dalam wadah tertutup dan bisa disimpan dalam kulkas bawah untuk persediaan 2-3 hari kedepan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar