Cuci bersih udang, buang kepala nya. Sisihkan.

Cincang bawang putih, potong-potong bawang bombay, Cabe kriting, cabe rawit merah, dan daun bawang. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan cabe keriting, cebe rawit merah, dan sejumput garam, aduk rata.

Masukkan udang, saus tiram, saus tomat, saus sambal, lada bubuk, kaldu bubuk, air, dan gula, aduk rata. Diamkan hingga bumbu meresap.

Setelah meresap, koreksi rasa. Masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api.

Tuang dalam wadah dan siap di santap dengan nasi hangat 💖