Pindang Kerang Dara

Name: Pindang Kerang Dara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang dara; Air utk merebus; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 btg serai iris tipis; 2 cm jahe iris tipis; 2 cm lengkuas iris tipis; 1 sdt desaku kunyit bubuk; 4 bh rawit merah (pedas); 2 lbr daun salam; Segenggam kemangi (boleh skip); Gula; Garam; Royco

@ulfananakurnia @ulfananakurnia

Palembang, Indonesia

Perdana masak kerang sendiri, alhamdulillah enak.

Lebih banyak

Pindang Kerang Dara

@ulfananakurnia @ulfananakurnia

Palembang, Indonesia

Perdana masak kerang sendiri, alhamdulillah enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang dara
Air utk merebus
siung Bumbu
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 btgserai iris tipis
2 cmjahe iris tipis
2 cmlengkuas iris tipis
1 sdtdesaku kunyit bubuk
4 bhrawit merah (pedas)
2 lbrdaun salam
Segenggamkemangi (boleh skip)
Gula
Garam
Royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, rendam dengan air garam dan es batu. Kemudian buang airnya... Tambahkan air lagi dan lakukan pemberian garam beberapa kali hingga bersih.
2

Rebus kerang hingga mendidih lalu buang airnya. Rebus lagi....
3

Tumis semua bumbu kecuali cabe, daun salam dan kemangi.
4

Masukkan bumbu tumisan ke dalam rebusan kerang, tambahkan cabe, daun salam dan kemangi. Masak lalu tes rasa tambahkan gula garam.
5

Matang, Sajikan.