Tongseng ayam

Name: Tongseng ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor Ayam, potong2 kecil; 1/2 bh kol, iris kasar; 3 buah tomat, potong 4; 10 bh rawit utuh (optional); 2 batang daun bawang, iris kasar; 2 sdm kecap manis; 3 lembar daun salam; 1 batang Sereh digeprek; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Air; Bumbu halus; 6 buah cabe merah; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 ruas kunyit; Seruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica Dan pala; Gula Dan garam

Bundo Gafi @bundogafi07

Pekanbaru Riau

Suami suka banget tongseng tanpa Santan ini. Perpaduan gurih, pedes, dan asem Dari tomat pokoknya endeus banget deeh
#limaresepterbaruku
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Tongseng ayam

Bundo Gafi @bundogafi07

Pekanbaru Riau

Suami suka banget tongseng tanpa Santan ini. Perpaduan gurih, pedes, dan asem Dari tomat pokoknya endeus banget deeh
#limaresepterbaruku
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorAyam, potong2 kecil
1/2 bhkol, iris kasar
3 buahtomat, potong 4
10 bhrawit utuh (optional)
2 batangdaun bawang, iris kasar
2 sdmkecap manis
3 lembardaun salam
1 batangSereh digeprek
5 lembardaun jeruk
secukupnyaAir
Bumbu halus
6 buahcabe merah
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
4 butirkemiri
1/2 ruaskunyit
Seruasjahe
1 sdtketumbar
1/4 sdtmerica Dan pala
Gula Dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga harum.
2

Masukkan daun salam, daun jeruk Dan sereh. Aduk2 sebentar. Masukkan Ayam. Aduk kembali hingga Ayam berubah warna.
3

Tambahkan kecap Manis Dan masukkan air. Kecilkan api, masak hingga bumbu meresap.
4

Koreksi Rasa. 5 menit sebelum diangkat, masukkan kol, rawit dah daun bawang. Segera hidangkan dengan taburan bawang merah goreng beserta kerupuk emping 😙😙