Mari kita buat isianya terlebih dahulu ya. Cuci ayam sampai bersih.

Rebus ayam sampai aga empuk. Angkat, tiriskan dan suir-suir.

Blender bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai kering dan harum, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukan ayam suir. Aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat dan d tiriskan. Sisihkan dulu.

Sekarang mari membuat bahan cirengnya.

Campurkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam satu wadah. Sisihkan.

Ulek 4 bawang putih dan garam. Tambahkan ke dalam campuran terigu diatas.

Panaskan air hingga mendidih. Setelah itu, tuangkan air sedikit demi sedikit ke adonan terigu. Uleni sampai kalis.

Cetak adonan cireng sesuai selera, beri isian ayam suir. Lakukan sampai habis.

Goreng cireng d minyak yg banyak dan masukan cireng ketika minyak masih dingin dengan api kecil. Ini supaya cireng tidak lompat2 ketika d goreng. Aduk2 smpai kering. Angkat dan sajikan..