Cuci bersih dan potong terong sesuai selera. Siapkan minyak dan panaskan. Goreng terong hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan

Blender semua bumbu sampai halus..

Panaskan minyak dan masukan bawang Bombay hingga harum. Lalu masukan bahan cabe yg sudah dihaluskan.. oseng2 hingga harum masukkan royco dan gula. Lalu masukan terong nya yg sudah digoreng sebelumnya..