Ayam woku khas Manado

Name: Ayam woku khas Manado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam dipotong-potong sesuai selera; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 6 buah cabe rawit; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 1/4 sdt lada halus; 6 buah kemiri; 1 bawang daun bawang, diiris kasar; 3 lembar daun jeruk; 1 buah tomat, diiris; 1 ikat kecil daun kemangi; 2 cabe merah, diiris; 1 sdt gula pasir; 350 ml air

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Ingin mencoba masakan ayam khas Manado, buka2 kamus resep.....oooh unik juga. Setiap daerah beda2 cara masaknya. Sekarang dah gak penasaran lagi dengan yang namanya ayam woku, yang dimasak dengan bumbu masak yang mudah ditemui.
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Lebih banyak

Ayam woku khas Manado

Siswaty Elfin Bachtiar @siswatyelfinbachtiar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 gramayam dipotong-potong sesuai selera
Bumbu dihaluskan:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
10 buahcabe merah
6 buahcabe rawit
2 cmjahe
1 cmkunyit
1/4 sdtlada halus
6 buahkemiri
Bahan lainnya:
1bawang daun bawang, diiris kasar
3 lembardaun jeruk
1 buahtomat, diiris
1 ikat kecildaun kemangi
2cabe merah, diiris
1 sdtgula pasir
350 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu, lalu haluskan, kecuali daun bawang, cabe merah, tomat, daun jeruk.
2

Iris daun bawang, cabe, dan tomat. Goreng ayam setengah matang, lalu tiriskan
3

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, masak sebentar lalu masukkan tomat, cabe iris dan tomat iris, masukkan juga air dan tunggu sampai mendidih baru masukkan ayam, daun jeruk dan sereh, aduk sampai tercampur. Tutup wajannya dan masak terus dengan api sedang
4

Setelah kuahnya menyusut, masukkan daun kemangi dan aduk sampai tercampur rata
5

Ayam wokunya sudah matang. Sajikan