Cumi isi tahu masak bumbu kuning
Kalau makan masakan padang pasti ada menu cumi isi,jadi pengen masak sendiri biar puas rasanya😁#5resepterbaruku
Cumi isi tahu masak bumbu kuning
Kalau makan masakan padang pasti ada menu cumi isi,jadi pengen masak sendiri biar puas rasanya😁#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi,buang tinta jg tulangnya,beri perasan jeruk nipis,diamkan selama 15 menit atau boleh rendam di susu cair biar kenyal dan bau alisnya hilang
- 2
Cuci bersih tahu,hancurkan,bisa menggunakan sendok atau diremas pakai tangan,beri bumbu garam,merica,kukus tahu sampai matang.
- 3
Sementara itu haluskan bawang merah,Bawang putih,jahe dan kunyit.
- 4
Isi cumi dengan tahu yg sudah dikukus boleh ditambah kemangi,jangan terlalu penuh,tusuk dengan tusukan gigi agar isiannya tidak keluar,pastikan saat mengisi cumi dengan tahu tekan agar isian tidak keluar atau padat.
- 5
Panaskan wajan,beri minyak secukupnya,Setelah minyak panas,Masukan bahan yg telah dihaluskan,lengkuas,Daun salam,Daun jeruk jg serai.
- 6
Setelah tercium bau harum,Masukan cumi,tambahan air secukupnya,setelah mendidih beri bumbu garam,gula dan merica,koreksi rasa,terakhir tambahkan kemangi(boleh skip),masak sebentar,jangan terlalu lama cumi akan alot,Cumi siap disajikan😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar