Semur Warteg

Name: Semur Warteg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah tahu putih kecil belah 2; 2 buah telur (rebus & kupas kulitnya); 1 potong dada ayam (sisaan di kulkas); 4 sdm kecap manis; 1 lembar daun salam; 1 batang serai & keprek; secukupnya garam; vetsin secukupnya (me:sasa); minyak sayur untuk menggoreng & menumis; 2 gelas air kurang lebih; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 sdt lada butir; 1/2 sdt ketumbar butir; 3 butir kemiri; pala (sedikit saja/boleh jg pala bubuk); 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 1/2 ruas lengkuas; 1 buah cabe merah (opsional)

Dyah Ranti @dee_dapoer

Jatimulya-Bekasi

Yg ngasih ide menu ini sebenarnya bumer...soalnya waktu itu pengen makan semur tapi yg gak pake santen & bukan daging...iseng lah bikin masakan ini...ternyata bumer suka...alhamdulillah...okeh buat yg minat yukk boleh di intip resepnya...

Lebih banyak

Semur Warteg

Dyah Ranti @dee_dapoer

Jatimulya-Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahtahu putih kecil belah 2
2 buahtelur (rebus & kupas kulitnya)
1 potongdada ayam (sisaan di kulkas)
4 sdmkecap manis
1 lembardaun salam
1 batangserai & keprek
secukupnyagaram
vetsin secukupnya (me:sasa)
minyak sayur untuk menggoreng & menumis
2 gelasair kurang lebih
Bumbu yg di haluskan:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 sdtlada butir
1/2 sdtketumbar butir
3 butirkemiri
pala (sedikit saja/boleh jg pala bubuk)
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1/2 ruaslengkuas
1 buahcabe merah (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu yg sudah di belah,telur rebus yg sudah di kupas & ayam lalu sisihkan
2

Goreng ayamnya cukup setengah matang saja yaa...karna nanti akan di godok lagi
3

Kemudian tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai harum
4

Setelah harum masukkan daun salam & sereh...lalu tumis sampai bumbu matang
5

Lalu masukkan air,tambahkan kecap,garam & vetsin (penambahan garam sedikit dulu saja karna masakkan berkecap kalo sudah susut airnya suka agak asin)
6

Masukkan tahu,telur & ayam
7

Godok sampai airnya susut separuh atau sesuai selera (kalo saya suka yg kuahnya masih agak banyak 😁)
8

Matikan api & semur siap untuk di hidangkan