Bakso Ikan (Yong Tofu)
Pagi pagi mertua uda telepon minta dibikinin bakso ikan+yong tofu. Beliau suka yg pake pare & tahu.
Sebagai menantu yg sayang mertua..ehhm ehmm 😂 saya lgs ngebolang ke pasar cari tukang ikan langganan haha..
Cuss..Lets Cook!😄
Bakso Ikan (Yong Tofu)
Pagi pagi mertua uda telepon minta dibikinin bakso ikan+yong tofu. Beliau suka yg pake pare & tahu.
Sebagai menantu yg sayang mertua..ehhm ehmm 😂 saya lgs ngebolang ke pasar cari tukang ikan langganan haha..
Cuss..Lets Cook!😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Campur semua bahan ke food processor. Giling sampe halus.
- 3
Utk bakso: Bulatkan dgn gerakan pencet2 genggaman tgn. Rebus sampe bakso mengapung. Angkat langsung tuang ke air es di baskom (biar kenyal garing) *air rebusan kasi 1 sdm minyak sayur+1sdt garam
- 4
Masukan ke baskom air es
- 5
Utk yong tofu: Tahu potong segitiga lalu goreng. Kasi 1 sdm adonan. Pare potong memanjang. Isinya dibuang, isi dgn adonan.
- 6
Semuanya dikukus 15 mnt. Olesi kukusan dgn minyak sayur.
- 7
Hasil akhir
- 8
Kuah sop: Rebus bbrp potong ayam kampung kasi 2 bh bawang putih geprak. Godok api kecil sampe keluar sari ayam. Bumbui dgn kaldu jamur+garam+gula+lada secukupnya. Tes rasa. Siapkan bawang putih goreng+daun bawang iris utk taburan.
- 9
Penyajian: siapkan mangkok, kasi bakso+pare+tahu. Siram dgn kuah sop. Taburi bawang putih goreng+daun bawang iris. Voilaaa...yong tofu is ready!😄
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar